El inicio de las Fiestas de la Vendimia 2026 representa una oportunidad para fortalecer la proyección turística internacional de Ensenada mediante la integración de vino, gastronomía, hospedaje y recorridos por las distintas regiones vitivinícolas del municipio, afirmó Andrés Martínez Bremer, presidente de la Asociación Mexicana de Hoteles y Moteles de Ensenada y de Proturismo.
La temporada comenzó el 5 de agosto y concentra actividades en bodegas, viñedos y espacios gastronómicos, con visitantes que llegan a la ciudad y posteriormente se desplazan hacia Valle de Guadalupe y otras zonas productoras del municipio.
Martínez Bremer explicó que la Vendimia permite mostrar al visitante el proceso completo detrás de la producción de vino, desde el cultivo y la cosecha de la uva hasta el trabajo de productores, enólogos, cocineros y prestadores de servicios turísticos vinculados a la cadena vitivinícola.
El dirigente empresarial señaló que la edición 2026 coincide con los resultados de la Guía Michelin México, en la que cinco restaurantes de Ensenada y Valle de Guadalupe conservaron una Estrella Michelin: Animalón, Conchas de Piedra, Damiana, Lunario y Olivea Farm to Table.
Además, Conchas de Piedra, Damiana, Lunario, Olivea Farm to Table y Deckman’s en El Mogor cuentan también con Estrella Verde Michelin, reconocimiento relacionado con prácticas de sostenibilidad en su operación gastronómica.
De acuerdo con Martínez Bremer, estos reconocimientos fortalecen la promoción conjunta de vino y gastronomía, al estar vinculados con productos agrícolas, pesqueros y vitivinícolas de Baja California, lo que permite posicionar a Ensenada como un destino gastronómico y enológico de mayor alcance internacional.
El presidente de Proturismo consideró que uno de los retos de esta temporada es ampliar los desplazamientos turísticos más allá de Valle de Guadalupe e incorporar con mayor fuerza a la Antigua Ruta del Vino, integrada por zonas como Santo Tomás y San Vicente, consideradas parte del origen histórico de la actividad vitivinícola en Baja California.
Según el dirigente hotelero, una mayor circulación de visitantes entre la ciudad, Valle de Guadalupe y la Antigua Ruta del Vino puede generar beneficios económicos para hoteles, restaurantes, comercios, vinícolas, transportadoras y otros establecimientos vinculados con el turismo regional.
Fuente: Asociación Mexicana de Hoteles y Moteles de Ensenada / Proturismo Ensenada.
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