La Universidad Autónoma de Baja California (UABC) y representantes de la Cámara Nacional de la Industria de Transformación (CANACINTRA) sostuvieron una reunión de trabajo para identificar oportunidades de colaboración académica y empresarial.
El encuentro se realizó en la Facultad de Enología y Gastronomía (FEG), ubicada en la Unidad El Porvenir, en Ensenada, donde se abordaron necesidades del sector productivo relacionadas con formación profesional, capacitación especializada, investigación aplicada e innovación.
El rector de la UABC, Luis Enrique Palafox Maestre, explicó que la universidad impulsa un modelo de formación profesional por proyectos, mediante el cual los estudiantes pueden desarrollar actividades durante un año en empresas, industrias, organizaciones civiles o instituciones públicas.
Por su parte, el director de la FEG, Andrés Antonio Luna Andrade, presentó las capacidades académicas y de infraestructura de la facultad, así como sus programas de Gastronomía y Enología.
Durante una mesa de diálogo, representantes de CANACINTRA expusieron los perfiles profesionales y competencias que requieren las empresas, con el propósito de identificar posibles proyectos conjuntos y establecer líneas de seguimiento.
La jornada incluyó un recorrido por los laboratorios de Enología, entre ellos el Laboratorio Polifuncional, el de Vinificación y Cava y el de Análisis Químicos. No se informaron acuerdos específicos formalizados durante el encuentro.
Fuente: Universidad Autónoma de Baja California (UABC).
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