Autoridades sanitarias de México y Estados Unidos realizaron en Ensenada una mesa de coordinación operativa relacionada con el Programa Mexicano de Sanidad de Moluscos Bivalvos (PMSMB), con participación de personal técnico y operativo de Baja California, Sonora y Sinaloa.
Durante el encuentro se revisaron aspectos técnicos y operativos relacionados con procesos de auditoría, vigilancia, verificación, dictaminación y control sanitario de la producción, empaquetado y traslado de moluscos bivalvos hacia Estados Unidos.
La reunión contó con representantes de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) y de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS), además de personal de la COEPRIS de Baja California.
Las autoridades señalaron que el intercambio de información busca fortalecer los procesos de vigilancia sanitaria y mantener condiciones adecuadas para los productos destinados al consumo.
Las empresas dedicadas a la comercialización de estos productos deben cumplir con la NOM-031-SSA1-1993, que establece condiciones para su manejo, conservación, transporte y venta.
Fuente: COEPRIS.
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