El Consejo Coordinador Empresarial de Ensenada planteó desarrollar una estrategia de economía azul que integre pesca, acuacultura, transformación, gastronomía, turismo y comercialización para aumentar el valor económico que generan las actividades vinculadas con el mar.
Julio Salinas López, presidente del organismo empresarial, señaló que el objetivo es ampliar las cadenas productivas mediante procesamiento, conservación, empaque, certificación, logística, comercialización y exportación de productos pesqueros y acuícolas.
La propuesta contempla una visión de 10 a 20 años y plantea coordinar a los tres órdenes de gobierno, empresas, productores, instituciones académicas y centros de investigación para atender infraestructura, ordenamiento, sanidad, innovación, trazabilidad y apertura de mercados.
Salinas López también planteó incorporar a la gastronomía dentro de esta estrategia, al considerar que restaurantes, turismo y servicios pueden conectar la producción marina con consumidores y generar actividades de mayor valor agregado en Ensenada.
El dirigente empresarial sostuvo que la acuacultura puede contribuir a diversificar la producción y generar actividades relacionadas con tecnología, transporte, almacenamiento y comercialización. Sin embargo, señaló que cualquier crecimiento deberá acompañarse de criterios de sustentabilidad y manejo de los recursos.
La propuesta fue presentada en el marco de México Sabe a Mar. El comunicado no incluye montos de inversión, metas de generación de empleos ni proyectos específicos derivados de la estrategia, por lo que se trata de un planteamiento empresarial de largo plazo.
Fuente: CCEE.
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